Horeca Partners je 26. februara organizovao Multiplier Event za zainteresovanu publiku u restoranu Jerom, Antwerp, kako bi predstavio rezultate projekta ADVANCE. Prisutni su bili horeca profesionalci, vlasnici preduzeća i predstavnici obe VET organizacije kao što su Horeca Forma i sektorska federacija Horeca Vlaanderen. Uz pomoć nekih …
ADVANCE Vesti
Multiplikacijski događaj projekta ADVANCE održan u Zadru, Hrvatska
U ponedeljak, 19. februara 2024. Multiplikacioni događaj projekta ADVANCE – Unapređenje opštine U zadarskoj Providurskoj palati održana je kružna ekonomija. Cilj konferencije je bio da se predstave ciljevi i rezultati projekta, da se ukaže na problem rasipanja hrane i informiše o prevenciji i održivom upravljanju otpadom …
Saopštenje za štampu događaja ADVANCE, četvrtak, 15. februar 2024
Događaj za širenje rezultata ADVANCE („Unapređenje opštinske kružne ekonomije“) pod nazivom „Smanjenje proizvodnje otpada od hrane u opštinama i malim i srednjim preduzećima HORECA“ održan je sa velikim uspehom u četvrtak, 15. februara 2024. godine, na gostoprimljivom mestu Kulturni centar „Theodoros Angelopoulos“ opštine Moschato-Tavros. Događaj, kome …
Aktivnosti diseminacije na Jadranskom kulinarskom sajmu
Dana 1. februara 2024. godine predstavnici Grada Zadra, u okviru projekta ADVANCE (program Erasmus+), posetili su Jadranski kulinarski sajam koji se održao u Zadru, Hrvatska. Izlagačima na sajmu podeljeni su flajeri o prevenciji rasipanja hrane i smanjenju rasipanja hrane: HoReCa MSP i drugim preduzećima koja proizvode …
5. Transnacionalni sastanak u Zadru, Hrvatska
Grad Zadar je 29. i 30. januara bio domaćin 5. transnacionalnog sastanka partnera EU projekta „ADVANCE – Unapređenje komunalne cirkularne ekonomije“. Pored partnera koji su bili domaćini, sastanku su prisustvovali i predstavnici drugih partnera: NTUA (Nacionalni tehnički univerzitet u Atini), D-Waste LTD i SIGMA Business Network …
Grad Zadar je učestvovao na sajmu horeca u Zadru – Hrvatska
U okviru projekta ADVANCE, Grad Zadar u saradnji sa svojim javnim preduzećem za upavljenje otpadom Čistoća d.o.o. učestvovao je na sajmu HoReCa koji se održao od 20. do 22. oktobra 2023. u Zadru, Hrvatska. Cilj učešća je bio da se HoReCa sektoru ukaže na problem rasipanja …
Projekat ADVANCE na zadarskom božićnom sajmu
Božić je vreme kada se pripremaju i konzumiraju velike količine hrane, a samim tim nastaje i velika količina otpada od hrane. Zbog toga je zadarski božićni sajam bio prilika da se ukaže na problem bacanja hrane i podigne svijest među HORECA malim i srednjim preduzećima koji …
Aktivnosti u zimskom parku Višnjik
Klizanje i klizanje na ledu privukli su brojne posetitelje u zimski park zadarskog Sportskog centra Višnjik. Budući da uz uzbudljive zimske radosti sledi osveženje uz tople napitke i gastronomske užitke poslužene na okolnim štandovima božićnih sajmova, Grad Zadar je prepoznao priliku da ukaže na problem rasipanja …
Uloga obuke osoblja HoReCa u smanjenju bacanja hrane
Prema najnovijim podacima Eurostata (2023), restorani i prehrambene usluge proizveli su 2021. oko 9% otpada od hrane na nivou EU-27 (12 kg po stanovniku godišnje). Istraživanje u Velikoj Britaniji procenjuje da je godišnji trošak otpada od hrane u restoranima u zemlji 682 miliona funti, ili oko …
Koliki procenat hrane bacaju domaćinstva i preduzeća u HoReCa sektoru i koji su razlozi za to? Istraživanje, koje je sadržalo onlajn upitnik i lične intervjue, sprovedeno je u odabranim evropskim zemljama (Grčka, Srbija i Hrvatska za domaćinstva i Grčka, Kipar i Belgija za HoReCa preduzeća) u …